了解酒和酒精的区别

酒对于我们来说已经非常的普遍了，每个家庭都会有的饮品，与此同时家中也会准备一些酒精，用来消毒，别看都是酒，但大家要分清楚，这两者不是同一性质的，下面就给大家介绍一下两者的区别：

1、酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好质量才变高。

2、储存能力：酒储存的时间越长越好，酒精储存的时间越长越差。

3、是否可以直接饮用：酒能直接饮用，但酒精不能，有的甚至是禁止饮用的。

4、乙醇含量：

①酒乙醇含量一般在29~60％之间较多，不会出现含乙醇高达80％的商品。

②酒精：无水的含乙醇达99.8％，常用的含乙醇也达96％，所以说它的乙醇含量高。

5、纯度

①食用酒精很纯，把除乙醇和水之外的绝大部分其它物质都己除去，其它物质不超过0.01％，质量标准也是越纯越好。

②酒除了乙醇和水之外，还含有2％左右的酯类酸类醛类酮类醇类等物质，而且往质量越高的总酸总酯等含量越高。

酒与酒精不同，通俗一点来说，酒是用来喝的，酒精是用来消毒的，用在医学上比较多，因此今后大家在使用的时候要根据两者的性质和用途来区分，不要混用，避免给我们人身带来不便。

我们在购买的时候济南散白酒的时候，会发现都是散装的，不像市场上那些瓶装的，所以想找生产日期都很难，有的说这种酒没有保质期，到底有没有，下面散酒加盟厂家就给大家解答一下：

一、都说“酒，越陈越香”，但前提是寄存在密封的酒桶或酒缸里，并且酒窖也是坚持恒温文湿度，不受日光的照耀，这样的条件寄存的酒，酒质才不会变坏。

二、散白酒一般是没有保质期的，但不意味着寄存的时刻越长越好。

三、啤酒、葡萄酒等瓶装酒会有保质期

所以说散白酒是没做保质期的，但也不能存放时间太长，还是要尽快的饮用完，如果担心自己一次喝不完，那就少买一点，不要因为储存导致酒质变质，失去酒味。